lactic acid fermentation nghĩa là gì

• Từ điển kinh doanh
  • sự lên men latic

• lactic     ['læktik] tính từ (hoá học) Lactic lactic acid axit lactic...
• acid     ['æsid] danh từ (hoá học) Axit chất chua tính từ Axit...
• fermentation     [,fə:men'teiʃn] danh từ sự lên men sự khích động, sự vận động, sự...
• lactic acid     axit lactic Từ điển kỹ thuật axit lactic nhũ toan Từ điển...
• acid fermentation     Từ điển kỹ thuật Lĩnh vực: xây dựng sự lên men axit ...

• Nutritive values and scientific names of fruits and vegetables mostly used for lactic acid fermentation.
  Giá trị dinh dưỡng và pháp danh khoa học của trái cây rau củ chủ yếu được dùng để lên men axit lactic.
• For example, soaking, sprouting and lactic acid fermentation can reduce the phytic acid content of quinoa seeds by 98% (9).
  Ví dụ, ngâm, nảy mầm và lên men axit lactic có thể làm giảm đến 98% hàm lượng axit phytic trong hạt quinoa (9).
• Lactic acid fermentation vegetables such as gundruk, sinki, and khalpi are fermented vegetable product of Nepal, Sikkim, and Bhutan.
  Rau củ lên men axit lactic như là gundruk, sinki, và khalpi là những sản phẩm rau củ lên men của Nepal, Sikkim, và Bhutan.
• In addition, sprouting and lactic acid fermentation of white sorghum and maize may almost completely degrade the phytic acid (10).
  Ngoài ra, nảy mầm hạt và lên men axit lactic ở lúa miến trắng và ngô gần như có thể loại bỏ hoàn toàn axit phytic (10).
• As world population increases, lactic acid fermentation is expected to become an important role in preserving fresh vegetables, fruits, and other food items for feeding humanity in developing countries.
  Khi dân số thế giới gia tăng, thì việc lên men axit lactic được kỳ vọng sẽ nắm giữ vai trò quan trọng trong quá trình bảo quản rau củ, trái cây tươi và những loại thực phẩm khác để nuôi sống người dân ở những nước đang phát triển.